THÔNG TIN CHUNG
Mô tả: Máy sấy chân không được dùng để sấy các loại thực phẩm, dược phẩm cho chất lượng sản phẩm trắng, giòn. Sản phẩm sấy: sầu riêng, mít, chuối, dứa, thanh long, các loại trái cây.
THÔNG SỐ KỸ THUẬT
Ưu điểm: Các vật liệu thực phẩm trong máy sấy chân không không bị oxi hóa, nhiễm mùi hay bị tác động mạnh từ vi khuẩn. Máy sấy chân không khi cân bằng nhiệt và áp nên thực phẩm giữ được mùi, màu tốt hơn. Dùng nhiệt bức xạ và nhiệt do dẫn nhiệt nên thời gian truyền nhiệt lâu hơn máy sấy đối lưu. Điện năng tiêu thụ của máy sấy chân không ít hơn máy sấy đối lưu.
HÌNH THỨC HỢP TÁC
Lĩnh vực áp dụng: Thực phẩm, dược phẩm, các loại trái cây, rau quả, dược liệu…