THÔNG TIN CHUNG
Các sản phẩm nước mắm cà cuống hiện có đều chứa cà cuống nguyên con, chưa đạt được mùi thơm đặc biệt của tinh dầu cà cuống và không tiện lợi khi sử dụng.
Ưu điểm: tận thu các thành phần dinh dưỡng có trong cà cuống (như tinh dầu, protein, lipid, chất béo và một số khoáng chất); làm tăng hương vị và màu sắc cho món ăn, kích thích vị giác và tạo cảm giác ngon miệng, đồng thời tiện lợi khi sử dụng.
Giải thưởng/Chứng nhận liên quan:
Kết quả thử nghiệm sản phẩm tại Quatest 1 số 22/TN8/0538 ngày 02/4/2024
HÌNH THỨC HỢP TÁC
Trường Đại học Thủy lợi
175 Tây Sơn, Phường Kim Liên, Hà Nội
Điện thoại: 0904140542
Email: ledtt@tlu.edu.vn